Шоколадные конфеты с орехами и сухофруктами

Шоколадные конфеты с орехами и сухофруктами

-->

Шоколадные конфеты, которые готовятся очень просто, а выглядят довольно эффектно. Эти конфеты можно даже преподнести в качестве сладкого подарка, сделанного своими руками. Состав конфет можно менять, каждый раз используя разные орехи и сухофрукты. Такой десерт вы точно не купите в магазине!

Продукты (на 8 порций)

Шоколад тёмный – 100 г

Миндаль – 25 г

Фундук – 25 г

Инжир сушёный – 25 г

Изюм – 20 г

Пошаговый фото рецептШоколадные конфеты с орехами и сухофруктами

Шоколадные конфеты с орехами и сухофруктами

Подготовьте необходимые ингредиенты. Шоколад используйте чёрный с содержанием какао выше 70%. Я взяла тёмный шоколад с содержанием какао 72%. Орехи и сухофрукты вы можете подобрать на свой вкус.

Шоколадные конфеты с орехами и сухофруктами

Миндаль подсушите на сухой сковороде 5-7 минут на небольшом огне. Переложите в чистую тарелку и остудите. Фундук у меня уже жареный, поэтому я его не подсушивала.

Шоколадные конфеты с орехами и сухофруктами

Инжир и изюм вымойте. Залейте кипятком и оставьте на 8-10 минут, чтобы сухофрукты стали более мягкими.

Шоколадные конфеты с орехами и сухофруктами

Инжир и изюм обсушите бумажными салфетками.

Шоколадные конфеты с орехами и сухофруктами

Инжир нарежьте небольшими кусочками. Если изюм крупный, его тоже можно разрезать пополам.

Шоколадные конфеты с орехами и сухофруктами

Для расплавления шоколада возьмите одноразовый кондитерский мешок. Выложите кусочки тёмного шоколада. Завяжите мешок с другой стороны.

Шоколадные конфеты с орехами и сухофруктами

В кастрюльке вскипятите воду. Окуните мешочек с шоколадом в кипяток, потом выложите на полотенце и помните руками, чтобы шоколадные кусочки быстрей расплавились. Повторите процедуру до полного расплавления шоколадных кусочков.

Шоколадные конфеты с орехами и сухофруктами

Кухонную доску застелите пергаментом. Сделайте небольшое отверстие в мешочке и отсадите растопленный шоколад на пергамент в виде небольших кружочков. У меня получилось 8 заготовок.

Шоколадные конфеты с орехами и сухофруктами

На шоколадные кружочки выложите сухофрукты и орехи. Отправьте в холодильник на 30-40 минут, до полного застывания шоколада.

Шоколадные конфеты с орехами и сухофруктами

Шоколадные конфеты с орехами и изюмом готовы.

Шоколадные конфеты с орехами и сухофруктами

Приятного чаепития!

Источник: russianfood.com