Куриный бульон с вермишелью

Ингредиенты

На 1,7 л воды:

Куриное филе — 200 г

Морковь — 60 г

Лук репчатый — 50 г

Вермишель — 3 ст. л.

Лавровый лист — 2 шт.

Душистый перец горошком — по вкусу

Укроп — по вкусу

Соль, черный перец — по вкусу

Б: 2.6
Ж: 0.15
У: 2.52

Фото готового блюда

Наталья Кошкина автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Перед вами все ингредиенты для приготовления куриного бульона с вермишелью.

В кипящую воду выложите промытое куриное филе — так будет меньше шума и пены. Посолите по вкусу и варите бульон 10-12 минут на медленном огне.

Почистите морковь, лук хорошо промойте вместе с шелухой. Добавьте овощи в бульон. Лук в шелухе придаст бульону дополнительный золотистый оттенок.

Следом за овощами добавьте в бульон и специи — лавровый лист и душистый перец горошком. Варите всё вместе еще 15 минут.

Затем всыпьте в бульон тонкую вермишель и мелко нарезанный укроп. Варите бульон до готовности вермишели. Я варила еще 7 минут. Читайте на упаковке вермишели, сколько ее нужно варить.

Бульон готов, достаньте лук — он больше не нужен. Морковь я оставила — нарезала ее кружочками. Куриное филе также нарежьте кусочками и верните в бульон.