Котлеты из скумбрии и минтая

Ингредиенты

Минтай — 600 г

Скумбрия — 500 г

Лук репчатый — 1 шт.

Яйцо куриное — 1-2 шт.

Манная крупа — 3 ст.л.

Соль и перец — по вкусу

Масло растительное — 2-3 ст.л.

  • Б: 15.08
  • Ж: 7.82
  • У: 4.34

Фото готового блюда

Котлеты из скумбрии и минтая Котлеты из скумбрии и минтаяТатьяна автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Все необходимые продукты для приготовления рыбных котлет из скумбрии и минтая — перед вами. Рыбу заранее разморозьте при комнатной температуре. Почистите и помойте репчатый лук.

Котлеты из скумбрии и минтая

Рыбу очистите от внутренностей, отделите филе от костей и кожи, нарежьте небольшими кусочками, переложите в блендер. Смелите рыбу в фарш на малых оборотах.

Котлеты из скумбрии и минтая

Репчатый лук нарежьте мелким кубиком, обжарьте слегка в минимальном количестве растительного масла.

Котлеты из скумбрии и минтая

Переложите обжаренный, слегка остывший лук в рыбный фарш, добавьте пока одно яйцо, манную крупу, соль и перец по вкусу. При желании можно положить рыбную приправу.

Котлеты из скумбрии и минтая

Фарш хорошенько перемешайте, посмотрите на консистенцию: если слишком густой — добавьте еще одно мелкое яйцо. Теперь фаршу нужно дать постоять минут 15, манка должна набухнуть.

Котлеты из скумбрии и минтая

Спустя время слегка смочите руки в воде, набирайте фарш из миски, сформируйте котлеты желаемой формы и размера, жарьте их на тихом огне минут по 5 с каждой стороны. Жарить котлеты нужно именно на тихом огне, поскольку обжаренный лук в их составе быстро сгорит.

Котлеты из скумбрии и минтая

Готовые котлеты из скумбрии и минтая подавайте к столу с любимым гарниром и соусом.

Котлеты из скумбрии и минтая

В разломе котлеты получаются достаточно воздушными и сочными.

Котлеты из скумбрии и минтая

Приятного!

Котлеты из скумбрии и минтая

Похожие подборки и рецепты ...

Рыбные котлеты на сковороде

Подборка рецептов

Котлеты из скумбрии и минтаяРыбные котлеты из филе трескиКотлеты из скумбрии и минтаяКотлеты из камбалыКотлеты из скумбрии и минтаяРыбные ландорики из горбушиКотлеты из скумбрии и минтаяЗразы из рыбы с зеленым горошкомРыбные котлеты с манкой

Подборка рецептов

Котлеты из скумбрии и минтаяКотлеты из рыбных консервов с манкойКотлеты из скумбрии и минтаяРыбные котлеты из трески с манкойКотлеты из скумбрии и минтаяКотлеты из кильки в томатном соусеКотлеты из скумбрии и минтаяКотлеты из минтая с манкойЖареные рыбные котлеты из минтая на сковороде

Подборка рецептов

Котлеты из скумбрии и минтаяРубленные котлеты из минтаяКотлеты из скумбрии и минтаяКотлеты из минтая с саломКотлеты из скумбрии и минтаяКотлеты из минтая в сухарях на сковородеКотлеты из скумбрии и минтаяПостные рыбные котлеты из минтаяРыбные котлет из минтая без хлеба

Подборка рецептов

Котлеты из скумбрии и минтаяКотлеты диетические рыбныеКотлеты из скумбрии и минтаяКотлеты из минтая с брокколиКотлеты из скумбрии и минтаяКотлеты из минтая с саломКотлеты из скумбрии и минтаяКотлеты из минтая с рисом в духовкеРыбные котлеты из скумбрии

Подборка рецептов

Котлеты из скумбрии и минтаяКотлеты из свежемороженой скумбрииКотлеты из скумбрии и минтаяКотлеты из скумбрии в духовке

Источник: iamcook.ru