Жареная картошка с грибами и яйцами

Ингредиенты

Картофель — 400 г

Шампиньоны — 150 г

Яйцо куриное — 3 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Подсолнечное масло — 40 мл

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Б: 4.39
Ж: 7.36
У: 8.86

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления жареной картошки с грибами и яйцами соберите ингредиенты, показанные на фото.

Грибы можно взять любые, но учтите, что лесные требуют более длительной тепловой обработки, тогда как шампиньоны или вешенки готовятся сразу с картошкой. Один сорт картошки жарится быстрее, а другой дольше.

Картошку очистите и помойте. Если она очень грязная (а так часто бывает), то есть смысл помыть и до чистки. После нарежьте произвольно. Я нарезала пластинками. Выложите на горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Добавьте в сковороду с картошкой.

Жарьте картошку с луком на среднем огне, периодически перемешивая, до полуготовности. После шампиньоны помойте, очистите, нарежьте и выложите в сковороду.