Печеночный торт со сметаной

Ингредиенты

Куриная печень — 400 г

Яйца куриные — 3 шт.

Лук репчатый — 2 шт.

Мука пшеничная — 2 ст. л.

Сметана 20% — 150-180 г

Зеленый лук — 7 г

Растительное масло — для жарки

Соль, черный перец — по вкусу

Б: 11.02
Ж: 12.84
У: 6.3

Фото готового блюда

Наталья Кошкина автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Перед вами все необходимые ингредиенты для приготовления печеночного торта со сметаной.

Очистите куриную печень от пленок и прожилок, хорошо промойте и сложите в чашу блендера. Репчатый лук почистите, сполосните и нарежьте крупными кусочками. Сложите лук в блендер.

Вбейте туда же куриные яйца, посолите и поперчите по вкусу. Я добавила 0,5 ч.л. соли на такое количество ингредиентов.

Перекрутите всё в блендере до однородной консистенции, всыпьте необходимое количество пшеничной муки.

Еще раз прокрутите всё в блендере, чтобы не было комочков муки. Тесто для блинчиков готово.

Смажьте сковороду растительным маслом, налейте 2-3 ст.л. теста и разровняйте, чтобы получился блинчик. Обжаривайте таким образом печеночные блинчики с двух сторон по 2-3 минуты. Сильно большими в диаметре их не делайте, чтобы легче было переворачивать.