Ингредиенты
Ряженка — 200 г
Кефир — 200 г
Вода горячая — около 150 г
Мука — 170 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Масло растительное — 2 ст.л.
Сахар — 1 ст.л.
Соль — щепоть
- Б: 4.85
- Ж: 4.57
- У: 19.52
Фото готового блюда
Татьяна автор рецепта 5
Оценить рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов
Пошаговый рецепт с фото
Для приготовления блинов на кефире и ряженке вам понадобятся все продукты, представленные на фото.
Вбейте в глубокую миску два крупных куриных яйца, взбейте их с сахаром и щепотью соли до легкой пены.
Интенсивно взбейте ряженку и кефир венчиком, чтобы яйца не свернулись в кислоте.
Отмерьте необходимое количество муки.
Замесите венчиком однородное тесто, дайте ему отдохнуть минут 10.
Спустя время тесто получится достаточно густым, поэтому разбавьте его горячей водой из чайника до привычного состояния теста на блинчики. У меня ушло около 150 мл точно. Дальше влейте растительное масло и взбейте тесто до однородности.
Сковороду чуть смазывайте растительным маслом, наливайте по неполному половнику приготовленного теста и выпекайте блинчики с обеих сторон секунд по 30.
Блины на кефире и ряженке готовы! Очень тонкие, вкусные и нежные.
Приятного!
Похожие подборки и рецепты ...
Блины / блинчики / панкейки на ряженке
Подборка рецептов
Панкейки на ряженке
Тонкие блины на ряженке (с дырочками)
Блины на ряженке
Блины на ряженке с кипятком (тонкие, с дырочками)Тонкие блины на простокваше
Подборка рецептов
Тонкие заварные блины на простокваше
Блины на простокваше со сливочным маслом
Тонкие блины на простокваше и яйцах
Тонкие блины на простокваше (с дырочками)Тонкие блины на кефире
Подборка рецептов
Ажурные блины на кефире с кипятком
Блины «Вологодское кружево» на кефире
Ажурные блинчики на кефире с дырочками
Блины на молоке и кефиреБлины и оладьи на Масленицу
Подборка рецептов
Оладьи на кокосовом молоке
Блины с печенью и грибами
Блины в мультиварке
Гречневые оладьи (из гречневой муки)
Источник: iamcook.ru
