Заварные пышечки

Ингредиенты

Заварное тесто:

Вода — 75 мл

Масло сливочное — 50 г

Мука пшеничная — 90 г

Яйцо куриное (среднее) — 2 шт.

Соль — щепотка

Глазурь:

Яйцо куриное (белок) — 1 шт.

Сахар — 50 г

Лимонный сок — 0,5 ч.л.

У меня получилось 16 шт.

• Б: 6.23
• Ж: 13.48
• У: 29.42

Фото готового блюда

Мария автор рецепта 4

Оценить рецепт

Рейтинг 4 из 5
на основе 2 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Вот такой набор ингредиентов нам потребуется, чтобы приготовить заварные пышки в белой глазури.

Воду и масло (в сотейнике) поставить на плиту. Когда масло растает и вода начнёт закипать, всыпать муку и быстро перемешать.

Когда тесто станет однородным и вся мука будет «задействована», убрать с огня. Это происходит достаточно быстро.

Когда тесто немного остынет, вбить по одному яйца.

Тесто должно получиться гладким и однородным.

Отсадить заварнушки на противень с бумагой или ковриком.

Можно воспользоваться кондитерским мешком с насадкой или обычной ложкой.

Выпекать заварные пышечки при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Можно проверить готовность, разломив одну штучку, в центре должна получиться полость и не должно быть сырого теста.

Белок, сахарную пудру и лимонный сок взбить миксером до белой глазури.

Окунуть все заварные пышечки в глазурь и можно угощаться.

Приятного чаепития.

Похожие подборки и рецепты ...

Заварные пирожные

Подборка рецептов

Заварные пирожные со взбитыми сливкамиЗаварной крем для «Наполеона» со сгущенкойШоколадные эклерыЭклеры со сливкамиБулочки

Рубрика рецептов

Плюшки с ветчиной и сыромТыквенные булочки с яблокамиБулочки для хот-договСладкие дрожжевые булочки на простокваше

Важные дополнения к рецепту

• Можно сделать пышечки меньшего размера, на один укус.

Источник: iamcook.ru