Торт «Три шоколада»

Торт "Три шоколада"

Ингредиенты

Песочное печенье 300 г Масло сливочное 125 г Желатин 5 листов Творожный сыр 750 г Сахар 0.5 ст Сливки 33% 300 мл Шоколад белый 200 г Шоколад молочный 200 г Шоколад черный 200 г Вода 0.25 ст

Как приготовить «Торт „Три шоколада“»

Торт "Три шоколада"

При помощи кухонного комбайна измельчите в крошку шоколадное печенье. Добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте.

Торт "Три шоколада"

Круглую форму диаметром 22 см слегка смажьте. Из песочной крошки выложите основу с бортиками высотой 6-7 см, помогая себе стаканом. Поставьте основу в холодильник на 30 минут.

Торт "Три шоколада"

Творожный сыр (типа Almette) комнатной температуры взбейте с сахаром.

Торт "Три шоколада"

Добавьте сливки и снова взбейте.

Торт "Три шоколада"

Желатин замочите в холодной воде на 5 минут (или по инструкции). ¼ стак. воды доведите до кипения и снимите с огня. Желатин отожмите и растворите в горячей воде. Добавьте к сырной смеси и взбейте.

Торт "Три шоколада"

Белый шоколад растопите на водяной бане.

Торт "Три шоколада"

Добавьте треть сырной массы, тщательно перемешайте. Вылейте в основу из печенья. Поставьте в морозилку на 15 минут (или в холодильник как минимум на 30 минут), чтобы слой схватился.

Торт "Три шоколада"

Молочный шоколад растопите на водяной бане.

Торт "Три шоколада"

Добавьте половину оставшейся сырной массы, тщательно перемешайте. Аккуратно выложите на слой из белого шоколада. Поставьте в морозилку на 15 минут (или в холодильник как минимум на 30 минут), чтобы слой схватился.

Торт "Три шоколада"

Темный шоколад растопите на водяной бане.

Торт "Три шоколада"

Добавьте оставшуюся сырную массу, тщательно перемешайте. Аккуратно выложите на слой из молочного шоколада. Поставьте в холодильник на ночь, чтобы торт полностью застыл.

Торт "Три шоколада"

Перед подачей аккуратно удалите форму. Приятного аппетита!

Торт "Три шоколада"

Рецепт «Торт „Три шоколада“» готов, приятного аппетита ;)Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Источник: tvoirecepty.ru